Cake kaliy ini dibikin dengan penuh cinta :D ... soale yg ultah ayahnya Nadine :). Baking & ngehias-nya dari Sabtu malem sepulang kerja ... tujuannya supaya minggu-nya aku bisa masak menu yg lain. Walo dikata gak banyak bikinnya tapi tyt melekan jugah :). Jam 2-an pas baru kelar tuh semua ... 80pcs cupcake -- untuk dikirim ke suatu tempat & tetangga2 deket rumah...
Nothing much to tell for this weeks. Last order for xmas was delivered on last Sunday. Belom sempet nge-update ajah ... males banget, bawaannya mo males2an ... mumpung everything slowing down this week, di kantor orang2 masih pada holidei sampei after new year ... jadiy .. bisa pulang cepetz :). Dan kalo bisa pulang cepet ... dirumahpun langsung dimanfaatin buat maen ma Nadine...
Disela2 nyiapin semua pesenan orang, gendukku request dibikinkan ciz-stik iniy ... gak ngerti dia tau dari mana jenis snack iniy ... kayaknya sih tau dari temennya :). Aku blom pernah bikin sebelumnya ... akhirnya nyontek resep dari tempat uni Dewi. Hasilnya enak, renyah ... keju parmesan aku ganti keju gouda yg tuwa. Alternatif cemilan Nadine & kayaknya bakalan jadi snack favourite-nya dia nie...
Pfiuhh ... rasanya sehabis pulang cuti ini belom seharipun tuh oven & mixer di rumah nganggur gak di karyakan :). Alhamdulillah mendekati natal & Idul Adha kemaren pesenan lumayan ... lumayan membuat harus melekan setiap malem ... hehehe. Cookie xmas yg paling banyak di request and sampe semalem masiy ajah ada yg nelpon mo mesen untuk delivery Minggu ini ato Senin depannya ......
Udah lamaa banget gak bikin cake iniy .... dulu2nya pas awal2 juwalan, cake ini termasuk best seller dari dapurku, akunya sampe eneg ama yg namanya ganache ... hehehehe :). Abis ituw lamaaa banget enggak pernah bikin lagi ... blom ada yg mesen lagi maksute ampe sabtu kemaren ... ada telpon dari gadis mungil di training sono yg mo mesen untuk ultahnya her sister...
Aku tuh termasuk yg jaranggggg banget bikin kuih-kuih tradisional ... entah kenapa , rasanya kok beribet ajah, kecuali kalo ada permintaan dari customer .. cieeee .. custumoer nie yeee :).Lapis beras ini dipesen dalam rangka tester untuk salah satu jenis dalam snack box yg bakal dipesen untuk tgl 21 besok selain cupcake marble & spring roll ayam-udang. Si ibu yg mesen mo minta...
Udah lama benernya ditodongin ama ibu2 hebring ini untuk belajar dekor dengan buttercream tapi kok iya waktunya gak pernah pas ama waktu luangku. Rencananya udah dari jaman baheula waktu mereka kerumah belajar bikin muffin & kue sus. Maklumlah ... mereka2 ini termasuk wanita sibuk ... sibuk mencari uang maksudnya ... hahahahaha.Eniwei .. akhirnya kesempatannya ya kemaren ituh. Pulang kerja langsung pada kerumah. Karena...
Pagi ini nyiapin xmas kukis pesenan Ibu Rina untuk anak2 SGIA, ini batch kedua, batch pertama kemaren tgl 12 udah diambil. Ukurannya emang jumbo and sengaja dikemas individual pake plastik persis seperti orderannya pas lebaran kemaren cumaaaa kali ini theme-nya xmas :). Bener2 tantangan buatku ... secara aku kan gak ngerayain xmas ... taunya figur2 xmas ya cuma dari buku2 especially wilton yearbook...
Lagi2 repeat order dari ibu yg lagi cuti melahirkan iniy. Kalo kaliy ini untuk ultah anak pertamanya yg bakal dirayain di sekolah. Udah dari minggu lalu mesennya .. kepikirnya langsung nawarin thomas the tank engine ajah berhubung yg ultah cowok .. sekalian aku pengen trial 3-d yg aseli ngukir bukan dari loyang yg udah bebentuk train gituh.Sempet ganti mo pake superman ajah tapi...
Ketiban pesenan bikin fancy cookies dengan tema xmas. Ini repeat order untuk anak2 SGIA-Sekolah Global Indo Asia ... sebelumnya pas lebaran kemaren. Thanks buat bu Rina atas kepercayaannya untuk reapet order :). Diambilnya dalam dua batch ... satu batch hari ini dengan untuk yg mini cookies dalem stoples, sisanya jumbo cookies diambil tgl 14 besok. Untung di 101 cookie cutter yg dibeli pas...
Halowww semuwaaa ... kangen euy ... hehehehe. Abis muter2 akhirnya balik ke pulau kecil tertjintah iniy :). Dua minggu rasanya kuranggg banget .. huh. Tujuan terakhir kemaren ke Ibukota ... sempet ketemuan ama Mbak Rini di Senayan City (thanks bb-nya mbak .. bener2 bikin klenger .... hehehe). Praktis urusan per-baking-an stop ... eh, sempet baking ding di sby gara2 di todongin untuk ngajarin...
Mika ini anak temen yg baru sebulan lalu lair ... mamaknya pengen kasih buat temen2 di kantor & kebetulan katanya nanti sore bakalan ada pengajian dirumahnya. Dipesenlah cuppies iniy ... satu box isi dua, satu mau pake nama si baby dan satu lagi desain lain. Kali ini main ama topper lucu2 ... gak terlalu banyak make BC kayak biasanya :). pengen pake coklat...
Dua orderan ini di kirimnya hari minggu kemaren, cuma yg satu pagi yang satunya malem. Benernya orderan ada tiga, satu lagi untuk senin pagi, tapi karena mati lampu & air ... jadi orderan terakhir musti di cancel dengan amat sangat menyesal ... huhuhuh. Oiya, yang cake besar ini orderan new customer ... temen sekantor tapi beda project dan aku gak kenal ama bapak...
