Masih marathon ngerjain pesenan orang sampe besok :(. Capek euy, seminggu ini tidur cuma sejam-an, paling lama 2 jam-an. Kemaren sore ajah, on the way dari ktr ke rumah ... sempet sak syut ketiduran padahalll dakuh lagi nyetir booooo ... untung sajah pas antrian lampu merah di sei panas situh lumayan panjang. Jadi daripada knapa2 ... mampir gelael beli kopi buat temen di jalan ... daripada keterusan ngantuknya :).

Sampek rumah ... dah diniatin mo tidur se-jam-an ... tapiyyyy ya mana bisa .. gendukku wes narik2 ngajak maen ... hehehehe. Jam 8-an baru start bikin kapkek-nya Mika ini. Vanilla chocochips & chocolate cake dalemnya. Sambil nunggu cake-nya mateng, aku sambi bikin topper & ngocok bc. Request dari yg mesen (thanks ya bu ... ) harus ada red car, green hippo (aku ganti jadi ungu .. hehehhe) ama nama si bayi :). Topper red car bikin dari cetakan ager2 pake coklat putih di warnain merah, kalo hippo-nya dari buttercream tapi sayang malah lebih mirip boots-nya Dora ketimbang hippo .... hihihihihi. Tiny butterfly dari royal icing dapet beli ... lucu banget pas ditaruh di swirl bc dengan warna lime green :). Dikemasnya beberapa di mika isi 6 ituh ama di box untuk yg isi 4.

Wes gak banyak cerita .. ini penampakannya (motret jam 3 pagi ... mata ngantuk ... dengan penerangan ala kadarnya di ruang tengah ... huhuuhuhuhu).







Udah kamis ... one more day to go until hubby come home .... huaaahhhhh, kangen rekkkk :)

Dari pagi pengen posting kok iyaaa males banget. Ngantuk puol, hasil begadang nyelesaiin pesenan hari ini. Kukisnya sih wes dicicil dari jumat ... nah kapkek-nya yg semalem baru bikin ... terbantu banget dengan adanya edible & mawar gum paste :). tapi teteup ajah proses ngemasnya ini yg makan waktu, masang pitanya ... berhubung wes ora kburu, jadi kapkek-nya ora di pitain .. huhuuhu, padahal wes beli i[ita ijo .. cantik kelirnya :).

Oiya ... yg semalem nelpon (malem sebelumnya jugah tapi maaf gak diangkat ... lagi blepot royal icing soale ... hehehe), tengkyu banget yaaa dah ditemenin ngobrol ... kekekekek, apa gak bengkak tuh tagihan bulan depan, Yen? ... hehehehe. Nanti kalo ada waktu kita berbagi ilmu hitam yaaa .... hiahahahaha.

Wess ... ini fotonya ... diambil tadi pagi ... 5 menit sebelum berangkat kerja ... gak ada ide mo bikin cantik dll ... pokoke ada dokumentasinya ajah :).




Dahhh ... siap2 mo pulang duluwww yaaa ... mo ngerodi buwat pesenan besok .... duhh, Gusti ... paringono power .... :D

*pengen cepet sabtu ... hubby pulang ... yipppie*

Sukaaa ama hasil foto pesenan kaliy ini :). Padahal aku bukan pecinta pink .. berhubung baby yg di-aqiqah cewek jadiy ya yg mesen minta dominan warna pink :). Box masih make yg nitip ama MaKi ... alasnya so pasti mbolongi dw seperti kemaren ... kekekekek. Cake-nya vanilla di kasih choco chip, hiasan semuwa make bc ... untuk yg muka bayi itu make biscuit egg drop-nya nissin digambar pakek dcc, pengen main ma fondant wes gak kburu secara baru ngehias sepulang kerja jam 12 siang kemaren sedangkan pesenannya mo diambil jam 5 sore. Alhamdulillah kemaren semuwa siap jam 4 sore ... :)

Wes ... gak banyak cerita ... enjoykanlah sebagian fotonya, lainnya seperti biyasa ada di flickr :).






Trusss ... kalo yg ini buah tangan untuk gurunya Nadine di acara nujuh bulanan, temanya sama2 baby tapi yg ini lebih colourful .... :)





Selamat berakhir pekan semuwanyaaa ... :D

Ini serangkaian kerjaan yg dikerjain minggu kemaren, satu paket ama yg pindahan ituh ama yg bikin seserahan. Halahhh ... kok maruk banget ... hehehehe. Lesson learned kaliy ini .. siapin packaging dari jauh2 hari ... secara tuh dudukan kapkek yg di box dibikin dw smuwa ... ada baiknya disipkan jauh2 hari gak kayak aku kemaren, semuwa dikerjain dalam semalem ... hehehehe, emang pemalas :). Kalo soal kapkek-nya sih masih kekejer mbikin & ngehias sgituh banyak dalam semalem.

Box mika nitip dibeliin di Sky Bee ama MaKi ... Thanks Nduk, mau direpoti ... :) ... lainnya smuwaa lokal Batam. Tema-nya gak spesifik, seperti permintaan yg mesen macem2 ajah mbak ... ya uwis .. dibikin sesuai kemampuan. Topper selain fondant & sprinkle juga pake coklat putih yg diwarnain pink ... gak suka ama warna pink coklat yg udah jadi ituh.

Eniwei ... alhamdulillah semuwa lancar terkendali ... sampe diambilnya tuh pesenan. Walo harus begadang plus cuti sehari pas Sabtu kemaren. Ini dia foto2nya ...






Have a good monday semuwaaaaaaaa ... :)

Bisa ketebak dari judulnya khannn ... yup, minggu kemaren bergulat ama cupcake seharian ... dari mulai bikin bawaan untuk orang akikah sampe untuk temen yg ultah ... plus belajar moto ... yg terakhir ini yg ditunggu2 ... hehehehe.

Kaliy ini nyoba pake resep fairy cupcake ... resepnya banyak beredar di dunia maya, coba googling ajah ... wuss .. pasti banyak yg kluar :). Nyoba resep ini setelah diskusi ama bu guru riri ... thanks atas sarannya mbak :). Tapinaaa ... dari resep aseli dimodif sono sini ... sesuai selera :). Moga2 yg mesen pada seneng :).

Eniwei ... here's the pics ...







Trus yg ini hasil blajar ... sebiji ajah, lainnya udah di posting di flickr ... any comments? ...



Oke deihhhh ... happy Monday :)

Mo posting pesenan hari Minggu kemaren. Cupcake untuk Kinaya (Sorry Tin, salah nulis nama di cuppies-nya ... hehehe) ama punya mbak Endang. Yg pesenan pertama masih nyantei .. ngerjain cupcakenya soale udah dicicil dari Sabtu malem, jadi pagi tinggal ngehias ajah. Nahh yg kedua ini yg rada ngebut .. secara start bikin baru jam 12-an, padahal harus dianter jam 4-an. Mana di todong pula ama yg mesen untuk demo2an di acara arisan yg di gelar di komplek perumahannya :) ... hehehehe. Untung ajah yg harus jadi sebiji ajah sedang sebiji lagi buat di jadiin bahan demo. Nekadz critanya ... baru blajaran kok ngajarin ibu2 PKK ... hehehehehe.

Eniwei ... cupcake-nya coklat & untuk cake-nya sponge cake youngky dilapis strawberry paletta and satunya sponge cake coklat lapis ganache. Frosting teuteup buttercream and topper kaliy ini mainan pake fondant homemade :) ... yup, fondant-nya bikin dw, Alhamdulillah jadi :).

Ini sebagian foto2nya ... lainnya bisa ke flickr-ku sajah, sukaaa banget kalo foto2 hari minggu, bisa ketemua ama cahaya matahari ... :). Enjoykanlah ...






Happy Monday semuwa, kerja yg rajin yaaaaaaaa ... :)

Mo sharing fotonya ajah ... nothing much to tell ... b'day cupcake for a friend ... Happy b'day Din ...








Note:
- chocolate cupcake & white chocolate cupcake ... frosting with buttercream in strawberry, vanilla & mocha flavours :).

Mika ini anak temen yg baru sebulan lalu lair ... mamaknya pengen kasih buat temen2 di kantor & kebetulan katanya nanti sore bakalan ada pengajian dirumahnya. Dipesenlah cuppies iniy ... satu box isi dua, satu mau pake nama si baby dan satu lagi desain lain. Kali ini main ama topper lucu2 ... gak terlalu banyak make BC kayak biasanya :). pengen pake coklat warna warni tapi disini gak ada yg jual, adanya cuma warna ijo doang ... padahal aku punya coklat molding-nya wilton yg seri baby ... blum pernah kepake :(.

Ngerjain bc, dus & topper-nya wes dicicil dari hari selasa ... kemaren tinggal bikin cake-nya ajah ... tapi kok iya tyt musti nge-lorojonggrang juga .... a.k.a melekan ... jam 5 tadi baru kelar semua tinggal angkut masukin ke mobil. Mata udah sepettt banget tinggal ngleset bentar eh wes jam 6 ... musti siap2 ke kantor dahh :).

Eniwei ... overall kaliy ini bc-nya passsss mnurutku :), hasil eksperimen tiada henti sampe nemu rasa yg pas di lidah ... hehehe, tapi kurang puwas ama buttercake yg vanilla ... make resep buttercake 2 telur itu ... tapi gak tau knapa kok jadinya rada keras .... padahal gak make margarine ... full butter semuwa :(.

*Dapur tutup*

Sekalian mo pengumuman kalo dapurnya tutup terhitung mulai tgl 23 Nov sampe 5 Des 2007. Tukang kuenya mo jalan2 ... mo pulang kampung dan mampir ke beberapa tempat ... mo leyeh2 & sunbathing :) ... no cooking-no baking ... maunya shopping & walking2 ajah ... hehehehe. Buat yg kemaren dah nelpon mesen untuk awal Desember ... maafkeun yaa ... mesen lagi setelah tgl 6 Desember ajah ... hehehehe.

Ini beberapa fotonya ...







Ok then .. see you in December :)

Dua orderan ini di kirimnya hari minggu kemaren, cuma yg satu pagi yang satunya malem. Benernya orderan ada tiga, satu lagi untuk senin pagi, tapi karena mati lampu & air ... jadi orderan terakhir musti di cancel dengan amat sangat menyesal ... huhuhuh. Oiya, yang cake besar ini orderan new customer ... temen sekantor tapi beda project dan aku gak kenal ama bapak ini sebelumnya, tau2 nelpon .. nanya2 kue .. aku kasih link blog untuk pilihan buat blio & istrinya dan akhirnya deal ... Alhamdulillah. Rupanya bapak ini taunya my cake dari acara paskah kantor beberapa waktu lalu, yg kebetulan waktu itu aku bikin cookies bouquet-nya:). Trus yg cuppies ntu untuk tetangga deket rumah ... temen baik banget & termasuk kategori pelanggan setia :).

Eniwei ... cakenya coklat smuwa .. including the cuppies. Nahhh ... yg bikin senewen tuhhh ... di Batam lagi ada pemadaman listrik bergilir during week-end kemarin & komplek rumah kami kebetulan dapet gilirannya subuh gituh, akunya tenang ajah & pulang kerja sabtu malem ... mulai baking untuk cake besar dengan nyantei. Lha kok ndilalah ternyata ... pas adonan terakhir masuk loyang tau2 pet lampu matek ... huaaaa ... jadinya nuang tuh adonan dalam keadaan gelap gulita, mo nangis rasanya ... padahal itu jam 9 malem ... untungnya setengah jam kemudian dah nyala lagi. Kelar baking aku tinggal ngungkeri si genduk bawel dulu ... pikirnya mo lanjut ntar maleman ... gak taunya bablas sampe minggu jam 7 pagi. Karena takut lampu mati lagi ... jadi langsung ngocok whipcream ... sengaja dilebihin biar kalo kurang gak perlu ngocok lagi. Alhamdulillah jam 10-an dah kelar semuwa .. tinggal beberes, mandi & foto2 kue :) ... trus dikirim ke pemesan. Abis itu langsung cabut ke megamall nemenin gendukku main2 & makan siang, sekalian aku belanja mingguan. Pulang ke rumah jam 2-an. Feeling dah gak enak nih .. berasa mo mati lampu gituh ... akhirnya langsung baking cupcake-nya ... pas lagi nuang2 ke cup, lampu sempet meredup ... akhirnya adonan cupcake aku tuang ke kom lain ... sementara kom yg besar aku cuci & aku pake untuk ngocok buttercream ... kok iya passss jam 3-an setelah buttercream-nya jadi pet si lampu mati lagi ... 15 menit kemudian air ikutan mati ...... huaaaa ... itu udah jam 5 sore, sedangkan pesenan minta dianter jam 8 malem, untung bc udah jadi, tinggal ngewarnain ajah.

Sementara itu aku siapin packagingnya ... dan sambil nempelin topper ... matahari dah mulai ngilang tuh .. cahaya lilin akhirnya menemaniku :). Semua urusan packaging kelar ... lampu kok gak nyala2 .... ditunggu2 sampe jam 7-an masih teuteup gak nyala, ya wes akhirnya ... nekad ngehias dengan penerangan ala kadarnya. Alhamdulillah pas tengah2 jalan ... jam 8-an listrik nyala .. tapi air masih matek :(. Pas jam 9 malem ... semuwa kelar ... dah masuk mika tabung ... dah di kardusin siap dianter. What a day ... hieks.

Yah beginilah nasib tukang kue di daerah yg sering mati air & listrik bgini ... musti kudu sport jantung. Walo dikata di koran dah diumumin schedule giliran pemadaman aliran listrik ma PLN, tapi teuteup ajah ... matinya suka2 hati orang PLN ... it's really suck :(.

Eniwei ... percuma ngegerundel tentang PLN ... bikin sakit kepala ... hehehehe. Here's some of the pics .. I'm using my new dslr :D ... masih belajarrr ... jadi hasilnya masih giniy2 wae, dari yg biasanya ngliyatin lcd screen sekarang kudu pake ngintip via viewfinder ... hehehehe. Ada yg sularela mo jadi tutor-ku untuk mengenal lebih jauh tentang dslr? *wink*









Kalo yang ini mini cake iseng sogokan buat nadine yg nodonggg minta bagian kemaren :)



Enjoykanlah ... :)

Pesenan yg ini datengnya dari mbak henny-astragraphia, mesennya udah jauh2 hari ... cuppies & cookies dengan tema animal, kebetulan pas dirumah ada animal pals cutter set-nya wilton nitip ama mbak rini yg belum pernah kepake blas ... hehehe .. eh pernah ding yg cutter kupu2-nya ajah :). Kalo ada pesenan yg perlu menggali imajinasi gini rasanya exited banget :).

Akhirnya kamis kemaren udah mulai baking butter cookies-nya ... satu resep jadi sekitar 32 pcs ... pas .. & masih ada spare dua biji ... kaliy ajah nanti2nya pas mo dihias ada yg patah. Tapi ternyata ... Jumat malem pulang ngelayap ama mama vanya & bu dini ... kok iya tuh cookies tinggal 13 biji yg utuh ... sapa lagiy kalo bukan gendukku tercinta yg bikin mainan tuh cookies, padahal wes disimpen dalam wadah tupperware & diumpetin di dalem oven ... tapi kok iya masih tauuu ajah :(. Akhirnya mau gak mau & harus mau yaa ... sabtu pulang kerja baking cookies lagi. Kok ndilalah katanya di koran bakalan ada pemadaman bergilir ... akhirnya ngebutt sekalian bikin cuppies-nya (thanks resepnya Yul ... nyoklat banget emang :) ... ) ... bc & royal icing-pun segera di bikin, mikirnya ntar tinggal ngewarnain ajah. Urusan permikseran kelar ... tinggal ngehias cookies niee ... sebagian udah kelar di kasih liner tinggal ngisi tengahnya ajah ... kok ndilalah .. pas jam 12 tet lampunya mati pet ... tanggung mo berhenti ... sayang royal icingnya ... akhirnya ngehias cookies pake penerangan lilin ... hehehe, lha kok iya lilinnya tinggal sebiji, jadi lilin abis yg musti berhenti wong jadi gelap gulita gituh :(.

Jam 6 pagi dibangunin misua ... mandi & gosok gigi bentar trus lanjut lagi ... ngisi badan animal yg blom keisi royal icing ... sempet bikin 1 batch lagi royal icing pagi itu. Terus lanjut ngehias cuppies-nya. Janji ma mbak henny yg harusnya jam 11-an di anter ... molor jadi jam 12-an berangkat dari rumah. Setelah muter2 ... alhamdulillah akhirnya berhasil dianter tuh pesenan :). Moga2 cocok ya mbak ... :).

Fotonya ... hmm ... gak sempet moto detail satu persatu .. sekenanya ajah pas udah di pack ... pas mo dikirim. Ini dia .. sapa tau bisa jadi ide ... :)

Penasaran ama nie cake benernya dah lama, tapinaa .. secara males marut tuh wortel jadinya mo nyoba ya gak jadi-jadi ... hehehe. Minggu lalu ditanya mbak Riri tentang cake iniy .. jadinya si penasaran balik lagi, kebetulan lagi nyari2 ide buat menu cemilan si Nadine. Resepnya modif dari beberapa resep carrot cake yg dah ada dirumah.

Frostingnya pake krimcis yg aku campurin ama air lemon ... seger rasanya :). Trus untuk garnish-nya pake wortel2an dari fondant, tapi secara aku gak tau bentuk daun-nya wortel itu gimane jadinya ya bgituh sajah, lurusss .. hehehe. Bersyukurlah buat yg tinggal di Jakarta, banyak tbk yg nyediain garnish dalam bentuk aneka macam, kalo di daerah gini mah musti rajin2 eksperimen bikin garnish yg menarik hati :).

Eniwei, kue-nya enak ... menurutku lumayan moist untuk kue yg make baking powder and baking soda. Selamet mencoba ...

Carrot CupCake
Untuk 12 cup

3/4 cup butter, lelehkan
1 1/2 cup tepung terigu
1/2 cup kismis
1/2 cup kenari, cincang
1 1/4 cup wortel parut
2 butir telur
1/3 cup plain yoghurt
1 teaspoon air lemon
1 cup gula
1 sdt jahe parut
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1/2 sdt bubuk kayu manis

Lemon cream cheese frosting
Mixer jadi satu sampe rata:
25gr butter
125 gr cream cheese
1 sdt air lemon
1 cup gula icing

Cara membuat
1. Panaskan oven di suhu 180C. Siapkan cetakan muffin, alasi dengan paperliner. Sisihkan.
2. Campurkan terigu, baking powder, bakin soda, garam & bubuk kayumanis, ayak. Sisihkan
3. Mixer wortel parut, telur, plain yoghurt, lemon, gula, and jahe parut sampe tercampur rata
3. Masukkan tepung kedalam adonan wortel, aduk dengan spatula sampe tercampur rata, kemudian masukkan butter leleh, kembali aduk . Masukkan kismis & kenari cincang, aduk rata.
4. Isi cetakan muffin 2/3 penuh dan panggang sampe kecoklatan, kira-kira 30-35 menitan, kalo blum mateng tambahin dikit waktu manggangnya, jgn lupa test tusuk yaa .. biarkan dingin baru hias dengan frosting & wortel2an dari fondant/coklat.

Ini dia foto2nya ... frostingnya cuma aku oles biasa ajah ... trus templokin atasnya ama wortel dari fondant ...





Ini waktu blum dioles frosting ... i loveee the dome ... cantik :)