Gak tau ada angin apa, pengen banget bikin sesuatu yg berbau2 green tea, kebetulan punya green tea powder nitip ama suami dari Titan (yup ... doi aku mintain tolong ke Titan .. dengan selembar kertas daftar belanjaan ... kekekekek, untungnya gak bgituh jauh dari TB Simatupang, makanya si doi mau ajah ke sono ... kekekekekek).

Benernya dari rabu malem wes gatel mo bikin roti ... yg pengen cinamon buns-lah ... milk loaf-lah ... pokoke adaa ajah ... dan tuh resep2 dah di-print ... kekekekek. Tapi nyampe rumah wes kudu tidur ajah kalow ngliyat bantal ... kekekekek. Akhirnya semalemlah baru bikin, sekalian buat sarapan pagi ini ... hihihihi. Nyobain adonan sweet bun aku ditambahin bubuk grinti 1 sdm ... adonannya harum grinti banget ... jadinya ijo kek swampthing ... hihihihihi, keknya kebanyakan kalo 1 sdm (penuh lagi .. hihihihi).

Eniwei ... filling-nya sih seperti biyasa ... nuttela, tobeli paletta & keju, dibikin kek roti sobek gituh, taruh di loyang brownies. Green tea-nya lumayan kerasa ... rotinya juga setelah nginep semalem ora keras ... masih tetep lembut dalemnya :).

Oiya, resepnya pakek yg dibawah ini ...




Green tea buns

Bahan
150gr tepung cakra kembar
150gr tepung segitiga biru
1 sdm green tea powder, jadinya ijo banget, kalo gak suka disesuaiin ama selera ajah :)
5gr instant dry yeast
1/2 sdt garam
130gr susu uht, aku pakek yg baru kluar dari kulkas
1 butir telur
60gr gula
55gr butter, aku pakek yg salted
susu uht untuk ngoles

Method:
1. Campur sampe rata semuwa bahan kering di kom mixer, kecuali garam. Masukkan bahan cair, mixer sampai tercampur rata, tambahkan garam & butter, mixer lagi sampai kalis.
2. Buletkan adonan, tutup ama plastic cling, diamkan sampai ngembang dua kali lipat dari semula (kira2 satu jam)
3. Tinju adonan yg udah di-proofing tadi ... bagi2 sesuai selera, buletkan adonan, kalo aku kemaren aku jadiin masing2 40gr-an (untuk roti sobek), istirahatkan 15 menit-an.
4. Adonan siap diisi & sesuai selera, setelah diisi, diamkan lagi satu jam-an
5. Panaskan oven di suhu 190C, oles atasnya dengan susu, taburi dengan bahan taburan sesuai selera, panggang selama kira2 15 - 20 menitan ato sampai kuning keemasan (aku kemaren terlalu coklat ... hehehehehe)
6. Angkat, dinginkan baru di makan .... hmmmm :).

Buat ibunya double D ... yg semalem masih sms-an sampek bengi pekoro kukis ... kekekekek, kalo deket wes tak kirimi sampeyan :D .... hihihihi.

Buat ayahnya Nadine ... gambarnya ajah duluw yaa ... minggu depan nek pulang tak bikinin lagih :D