Bingung mo bikin apa secara peralatan dah ora lengkap ... huhuhuhu. Maksud hati pingin bikin chiffon warna warna ... tapi loyang dah masuk dus ... males bongkar-bongkar lagih :(. Akhirnya bikin kue lumpur sajah ... satu2nya cetakan yg blom masuk dus. Gak warna-warni banget ... sayang sekali :(.


Berikut resepnya ... sorry aku lupa sumbernya dari mana ... ada di print2an kumpulan resepku ... maaf yaa buat yg ngerasa punya resepnya ...

Kue lumpur

300 gr ketang tes, kukus, kupas, potong2, sisihkan sampe dingin
150 gr gula pasir
3 butir telur
200 ml santan instant + 100 ml air, aduk rata
100 ml margarine leleh
130 gr tepung terigu
Vanili secukupnya
Kelapa muda & kismis untuk toping

Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu & vanila bubuk, sisihkan.
2. Potong2 kentang kupas, blender bersama dengan santan & air, telur, gula & mentega cair sampai halus.
3. Tuang campuran no. 2 ke wadah, tambahkan tepung, aduk sampe rata.
4. Masukkan ke cetatakn kue lumpur, beri toppingnya, masak sampe mateng.

Happy 1st birthday buat KBB ... :)