Hari ini tadi off sehari ... gak enak badan & pilihan off tyt bener adanya secara makin siang makin gak karuan rasanya badan. Nadine kebetulan hari ini ada tambahan bahasa ingris di sekolah jadi pulang sore, siangan ditelpn tanteku kalo nie anak minta maen ke pjompongan sepulang bahasa inggris. Ya wes akhirnya di rumah wae, tapi akhirnya jam 2-an tetep ke dokter, dah gak nahan sakitnya. Sempet cek urin & darah .. ternyata biasaaalahhh ... penyakit lama yg suka kambuh ituhh .... hehehe.

Berhubung lagi gak enak badan jadi masaknya dipilih yg gampang2 ... bikin semur ayam+kentang+wortel+tahu ... trus sempet bikin pudding karamel, lidahnya pingin makan yg manis2. Maksudnya mumpung lagi ngluarin kukusan jadi sekalian dipakenya. Resepnya pakek yg dari ncc. Baru sekali ini nyoba yg di kukus, terakhir bikin dulu di steam bake. Hasilnya ... sama enaknya walo lebih halus yg di steam bake & gak bau telur.


Caramel Pudding
Source: NCC Indonesia

Bahan:
5 butir telur kocok lepas
500ml susu uht
125gr gula pasir
2 sdm tepung maizena
1/2sdt vanilie
Garam dikit

Caramel:
175gr gula pasir
1 sdt air lemon
1 sdm air

Cara membuat:
1. Karame: Jerang gula sengan api kecil, setelah leleh semua tambahkan air lemon & air, aduk rata. Tuang ke ramekin/wadah puding.
2. Campur semua bahan selan bahan caramel, aduk rata, tuang dengan disaring ke masing2 ramekin.
3. Kukus sekitar 30 menit-an sampai mateng. Dinginkan sebelum dihidangkan.

Sayang Nadine gak bgituh suka ... cuma makan beberapa sendok ajah. Alamat yg ngabisin ayah bundanya nie ... bwehehe. Aku sendiri udah ngabisin 3 ramekin ... hihihi. Masih rada bau telur sih, ngilanginnya gimana yaa ... aa perlu di tambahin essens vanilie, tadi sih aku cuma make vanili bubuk.


Wokehhh, selamat istirahat semuanya :)