Bgini ini akibat kalo ngikut milis .. suka latah ikutan bikin apa yg lagi rame dibahas di milis ... hihihihi. Di milis NCC tercinta lagi berlangsung "donat week" ... tiap hari hampir selalu ada member yg laporan hasilnya. Kebetulan udah lama juga gak bikin donut jadinya ya latah ikutan dwehh ... hehehe.


Terakhir bikin donut dah lama bangett ... itupun kayaknya bukan yg pakek kentang .... nahhhh, kali ini yg dicoba donut kentang-nya Bu Fat dan ini pertama kalinya bikin donut tanpa bantuan mixer ... huhuhuhu, berat euy ngulennya, padahal cuma bikin 1/2 resep. Tapiyyy bgituuu mateng ... hadah wes lupa perjuangan ngulen n mbanting2 adonan supaya kalis ... kekekekek.


Gak punya gula halus dll topper kue aneh2 ... jadi toppingnya cuma makek milk chocolate yg dilelehin, sebagian ditaburin meises. Nadine?? Jelas suka donggg, donut gituh lhooo ... :).

Donat Kentang
Source: NCC

Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk -- aku gak pakek, jadi tepungnya ditambahin
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin -- aku makek susu uht dingin, takarannya untuk setengah resep kujadikan 75ml

Cara membuatnya:
1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
3. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

Yukkkksss .. nge-donat yukkksss .... Happy donut week everyone ... :)