Kue mochi
4:53 PMBaru sekali ini bikin sendiri, gara2 ternyata nadine sukaaaa kiriman mochi yg dioleh2in tante boy dari sukabumi minggu lalu, makanya doi nagih minta dibikinin sendiri :)
Resepnya banyakkkkk di internet, aku pilih yg paling simple, yg tinggal masukin adonannya ke microwave ... hahayyyy curanggggg .... hihihihi. Lain kali sepertinya kalo bikin lagi ditambahin essens strawberry enak kali yaa. Oiya, karena nadine mintanya seperti mochi tante andita, jadi ini tadi aku kasih isian skippy yg chunky+gula pasir dikit. And she lovessss it :)
Bahan 1
3/4 cup tepung ketan
1/4 cup gula pasir
1 tetes cuka masak
3/4 cup air
Bahan 2
1/4 cup maizena, sangrai
1 sdm gula halus, ayak
sejumput garam
Bahan isian - aduk rata
5-8 sdm skippy chunky
2 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Campurkan bahan nomor 1 kecuali cuka sampai tercampur rata, setelah rata tambahkan cuka, aduk kembali sampai rata. Microwave on high setting selama 5-8 menit, angkat dan biarkan hangat.
2. Campurkan bahan 2 sampai tercampur rata. Dengan pisau yg sudah di lapisi plastik, potong2 mochi yg sudah hangat tadi, bulatkan kemudian pipihkan beri isian secukupnya bulatkan kembali kemudian gulingkan ke campuran bahan 2. Lakukan sampai adonan mochi habis.
Nahhh, sekarang mochinya udah siap jadi cemilan sore ditemani ama segelas juice strawberry :).
Happy weekend semuwaa :)
1 comments