Bahan:

Kaldu Ayam
1 ekor ayam
2 siung bawang putih
2 cm jahe, parut, peres ambil airnya
Garam-merica
Minyak wijen
1.5 liter air

Nasi
Beras
Air kaldu

Ayam
Ayam yang sudah direbus
1 siung Bawang putih
Saos tiram
Kecap ikan
Air kaldu ayam
1 sdt Kanji

Cara membuat:

Kaldu ayam
1. rebus ayam sampai matang,
2. kemudian masukkan kecap ikan, bawang yang telah di belah dua, air perasan jahe, garam, merica & minyak wijen.

Nasi
Masak nasi dengan air kaldu ayam sampai matang

Ayam
1. Tumis bawang putih sampai harum
2. masukkan saos tiram & kecap ikan kemudian masukkan ayam
3. tambah dengan kuah sedikit kemudian beri kanji
4. masak sampai matang

Cara menghidangkan
Sajikan nasi ayam dengan kuah terpisah & sambal jahe kalau suka