Kemaren Batam hujan sepagian ... rencana mo nyari sarapan mie rebus ke nagoya pagi2 batal deh, dah males duluan kluar enakan di rumah nglingker dalem selimut ... hehehe. Mo males2an lama2 kok kasihan Nadine gak sarapan, akhirnya ... sembari dia aku kasih cereal akunya sekalian masak buat hari itu, sambil dibantu (baca: diriwuki alias direcoki) Nadine.

Nyoba bikin sapo tahu gara2 ngiler ngliyat di tempat mbak elsye ... bahan2 & bumbu2nya sesuka hatiku, sesuai yg ada di rumah sajah ... hehehehe. Resep aslinya bisa diliyat di tempat mbak elsye ... yg punyaku rada ngawur ... hehehe. Nadine suka ... dia yg biasanya gak suka udang yg gak digoreng, hari ituh mau makan ... mungkin dah kangen masakan ibunya kali yaaa ... hehehehe.

Sorean dikit, buat cemilan aku bikin oatmeal cookies. Resepnya pake resep yg dah biasa aku pakek ... wes males mo nyoba2 yg lain ... hehehehe.


Seneng ajah bisa nemenin Nadine seharian sekaligus ngajakin dia masak :). Sekali2 gak pengen ngajakin keluar kalo minggu ... bosen palingan pergi juga kesitu2 ajah. Emaknya sih sempet kepikir mo ngabur sbentar nonton Sex & The City ... tapi berhubung anaknya gak tidur siang kemaren jadi yaaa ... akhirnya ngandang ajah kami dirumah seharian sambil akunya motret2 ... hehehehe.


Oiya, ini resep sapo tahu versi aku ... aslinye bisa diliat di tempat mbak elsye

Sapo Tahu

Bahan:
2 pak tahu telur, potong2, goreng 1/2 mateng
udang secukupnya, buang kulitnya, cuci bersih
baso udang, potong2
sawi hijau, potong2, cuci bersih
sawi putih, potong2, cuci bersih
wortel, kupas, potong tipis
jamur kancing, potong2

Bumbu:
2 sdt bawang putih halus
1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong2
1/2 sdt jahe halus
2 sdm saus tiram
400 ml air
1/2 sdm fish sauce
1/2 sdm minyak wijen
1 sdm tepugn maizena, larutkan dengan sedikit air
garam, gula & merica secukupnya
daun bawang, potong2 untuk taburan
minyak untuk menumis

Cara membuat:
(berhubung aku gak punya chinese claypot, jadi semuwa diproses di wok ajah .. )
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay & jahe sampe harum & bawang bombay layu.
2. Tambahkan air, kecap ikan, saus tirem, minyak wijen, garam, gula & merica, aduk2 sampe mendidih.
3. Kemudian masukkan udang, baso udang, wortel, masak sampe wortel setengah mateng, tambahkan sawi putih & sawi hijau, aduk2, kemudian tambahkan larutan tepung maizena, masak sampe mendidih. Matikan api, hidangkan hangat :).

Selamet hari senin yaaa ... :).