Nyobain cetakan baru ... :). Gak jadi bikin takoyaki, bikin poffertjes duluwan :). Resep googling trus nyasar ke momskitchen. Hasilnya ... enak pas masih anget, kalo dingin jadi seret ... apa pengaruh butter yaa?? Ato cetakannya ... hehehehe.

Kalo googling, gambar yg ketemu pasti yg rada gepeng gituh, sedang punyaku ini ginuk-ginuk bulet kyk bola gituh ... karena make cetakan takoyaki .. hehehe. Kemaren karena gak punya gula halus jadi maemnya cuma pakek syrup chocolate and parutam keju & taburan meises .. hmmm. Kalo suamiku malah dicocol sos bolognese ... hehehe.

Poffertjes
source: Momskitchen



Bahan:
250 ml susu cair
200 gr terigu
40 gr gula halus, aku pakek gula pasir
1/2 sdt garam
2 btr telur, kocok lepas
60 gr butter, lelehkan

Cara membuat:
1. Aduk bahan kering jadi satu, tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan ballon whisk sampai rata. Diamkan kurleb 45-1 jam-an.
2. Setelah didiamkan, masukkan butter cair, aduk rata.
3. Panaskan cetakan, setelah panas, tuang adonan, setelah agak kecoklatan & kering pinggirnya, balik, tunggu sampai matang kecoklatan.
4. Hidangkan, katanya sih enak ama gula halus, berhubung lagi gak punya gula halus ... jadi tadi aku makan pakek syrup chocolate & parutan keju ma taburan meises .. hmmmm .. enyakkkk :).