Siapa yg enggak suka cookies hayoo, ngakuuu ... hehehehe. Pasti banyakan yg suka daripada gak suka :). Cookies nie cemilan favourite mbak Nadine, apalagi kalo ada choco chips-nya. Campuran lainnya sih tgt pinginan bundanya dan sediaan bahan di lemari.

Nahhhh, dua hari yg lalu maen2 ke blog Findrie, doi ada posting cookies yg make resep famous amos. I love famous amos cookies, cuma gak nahan kalo musti beli tuh cookies ... hehehe. Postingan Findrie ituh rupanya nge-link ke tempat mbak Regina ... dooohhh, panjangnyuaaa jalurnya ... bwehehehe.

Dengan sisa2 tenaga sepulang kerja, setelah ngangon & ngelonin Nadine terlebih dulu, semalem jam 8-an bikinlah ini kukis. Ternyata sodara2 hasilnya ... hmmmm ... sesuai dengan yg kuharapkan :). Crunchy renyah gituh hasilnya ... manisnya pas dan yg jelas kalo makanin bisa enggak berenti2 ...hihihihi. Mbak Re, makasih udah posting resepnya di mp-mu. Ini resep bakalan jadi resep cookies andalan untuk cemilan mbak Nadine :).

Aku salin resepnya in bahasa dibawah ini yaa ...


Chocolate Chips Cookies

Bahan:
115gr unsalted butter (aku pakek 1/2 stick=125gr orchid butter unsalted)
100 gr gula pasir
90 gr brown sugar

1 butir telur
1/2 sdt vanilie pasta

campur & ayak:
125 gr tepung terigu serbaguna
100 gr oatmeal, blender halus
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam

campuran:
200 gr mini choco chips
1 genggam almond slice, remes bentar biar rada ancur

Cara membuat:
1. Mixer mentega & sampai pucat dan fluffy & gula semakin halus, masukkan telur & vanilie pasta, mixer lagi sampai semua tercampur rata & gula makin larut.
2. Turunkan speed mixer ke kecepatan paling kecil, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, sesuaikan dengan kekuatan mixer, kalo dah enggak kuat lagi, aduk dengan spatula.
3. Masukkan choco chis & almond, aduk rata dengan spatula.
4. Ambil kira2 1/2 senduk teh, letakkan di loyang yg sudah di alasi parchment paper, bei jarak cukup untuk masing2 cookies lalu panggang, di ovenku aku pke suhu 180C dan aku panggang selama 15 menit.

Selamat mencoba ... kalo lagi diet, mending gak usah bikin dwehh daripada gagal diet-nya :)