Tantangan kbb ke 23 kali ini temanya kejuuuuuu ... me like keju :D. Cizkeik beibihhh ... sukaanku bangged. Resep yg dijadikan tantangan kali ini crust-nya beda ... bahannya kacang2an. Aku pilih mede ama almond untuk dijadiin bahan crust-nya. Trus, keju yg dipake kombinasi ricotta ama mascarpone. Selain itu teknik manggangnya enggak abm tp di panggang biasa, senanggggnyaaaahhhh gak perlu repot. Akhirnya, dengan semangat...
My first homemade strawberry ice cream, masih nyontek bukunya om lebovitz - the perfect scoop .... buku ini recommended banget kalo suka experiment bikin es krim di rumah. Versi ini tanpa telur, bener2 fresh ingredient, tanpa dimasak ... makanya aku cobain ... hehehehe *ketahuan malesnya*. Tapi walopun gitu, hasil akhirnya enggak kalah enak ama yg versi custard :). Resep asli aku ambil dari halaman...
Duhhh, ternyata udah hampir dua bulan blog-nya dianggurin ... hihihihi. Belum sempet nyoba2 resep lagi ... belom sempet motret2 lagi ... huhuhu. Busy bee mode on ... *ghayaaaaa* ... hahaha. Yup, lagi banyak yg dikerjain ... Alhamdulillah .... masih ngerjain kue2 pesenan sampe ngurusin "proyek mimpi" yg InsyaAllah realisasinya dalam dua bulan ke depan :). Jadi kalo pas kebetulan jadwal baking kosong banyakan...
Pertama kali terima surat cinta untuk tantangan kali ini, yg terlintas pertama adalah bingung ... hehehehe. Akhirnya dianggurin ajah tuh email di inbox, ditengok lebih lanjut pun enggak, tapiiiiii karena di grup bbm kbb temen2 pada rame laporan kalo udah bikin akhirnya sedikit banyak jadi ngeh musti bikin apa ... hehehehe. Tapi tetep ajah, karena ketumpuk ama kerjaan2 baking lainnya jadinya ngerjain juga...
Postingan kali ini enggak dari dapur yaaa .... cuma pengen masang olahan instagr.am :). I just love the vintage filter they have ... :). Bukan sepenuhnya iphonography secara saya belum beralih ke iphone :) ... saya cuma memberdayakan ipod touch 2nd gen-nya nadine .... foto2nya teteup dari pearl saya dan beberapa koleksi foto2 lama .. percayalah, akan membuat ketagihan :D Yg ini hasil jepret2...
It's one of my favorite pastry :) Sepanjang yg aku tahu, banyak banget macem resep choux pastry .... saya juga termasuk yg sudah mencoba beberapa macam .... dari yg mulai pemakain telur segambreng ... tepung berprotein tinggi dll ... akhirnya, aku jatuh hati dengan resep yg ini :). Telur tidak terlalu banyak tapi in the end hasilnya sesuai yg kuharapkan :). Untuk bentuknya...
Sudah semingguan kemarin saya pengen banget maem sushi. Gak sempet keluar ... karena lagi banyak yg dikerjain :(. Eh ... sempet beli deng di kerfur pas belanja mingguan jumat kemaren ... tapi kurang puwass soalnya cuma dikit ... hihihihi. Kebetulan sabtu kemarin saya dan keluarga kecil saya enggak berniatan keluar kemana-mana, jadi makan siang kemarin saya menyiapkan spicy tuna roll untuk kami bertiga,...
The egg tart or egg custard tart is a pastry commonly found in Hong Kong and other Asian countries, which consists of an outer pastry crust that is filled with egg custard and baked. source: wikipedia Seminggu ini dua kali saya bikin egg tart - as in chinese cuisine. Bukan dalam rangka apa2 ... cuma lagi pengen makan dessert yg cepet & krimi *teteupppp* .... hihihihi. Yg pertama bikin kulitnya pake shortcrust pastry. Isian custard-nya, semua...
Pernah punya sisa pisang yg udah coklat bangettt, dibuang sayang tapi dimakan juga udah enggak enak lagi? Saya sering ... hihihihi. Biasanya selalu disulap jadi banana cake atau banana muffin .... pernah juga dibikin banana cookies. Lama2 bosen jugah dehhh :). Minggu lalu sempet liat chef michael smith bikin bread pudding yg dicampurin pisang, kayaknya kok enak. Tips dari sang encef untuk membuat...
Pudding ini dibuat dalam rangka punya sisa sponge cake satu loyang. Kebiasaan kalo bikin cake pesanan orang nggak pernah dibuat setengah/disesuaikan dengan kebutuhannya, main bikin satu resep ajah :D. Jadi ini kemaren, itu sponge cake udah ngendon hampir semingguan di kulkas. Satu resep jadi 4 loyang pendek, perlunya cuma 3 ... akhirnya nyisa deh. Bosen dibikin bola2 coklat, kemaren coba2 disiram puding ajah....
Saya baru inget kalo postingan ini ada didalam draft yg belum ter-publish bulan lalu, silly me ... hehehe, kebiasaan menulis apdetan blog setengah-setengah, disimpen kemudian entah kapan taun mau di publish :). Anyway, tergelitik dengan postingan mbak arfi yg ini, saya akhirnya memberanikan diri untuk membuat kaleidoskop perjalanan photography saya selama tahun 2010 kemarin. Buat saya, sedikit banyak ini merupakan catatan milestone photography saya...
