Sebenernya ini semacam bread pudding, cumaaaa rotinya dipanggang dulu sebelum di siram custard-nya dannn, custard dibikin tanpa gula. Baru sesaat sebelum dipanggang disiram ama caramel. Saya sih suka berhubung saya pecinta berat caramel :).

Resepnya sbb berikut ya:

6-8 lembar roi tawar, potong kotak jd empat bagian, panggang sampe kering.

Custard - campur rata semua bahan
4 butir telur
1 1/4 cup susu
1/2 cup whipped cream
cinnamon & vanilla paste secukupnya

Caramel
3/4 cup brown sugar
1/4 cup butter
1 sdm air
- panaskan brown sugar & butter, masak sampe tercampur rata, tambahkan air, aduk kembali sampai rata.

Susun roti yg sudah dipanggang di pinggan yg telah dioles butter, tuang custard, tutup dengan cling wrap kemudian simpan di kulkas semaleman, besoknya sesaat sebelum dipanggang bikin caramel-nya, kemudian tuang ke pinggan, panggang di suhu 175C selama 30-45 menitan. Sajikan hangat.

Note, saya suka menambahkan kismis sebelum disiram caramel.

Selamat mencoba :)