Terinspirasi ama muffin-nya breadtalk yang bikin termehek2 karena saking lembutnya ... aku penasaran banget sampe nyoba beberapa resep muffin hasil browsing dannn dari beberapa resep yang pernah aku coba resep yang semalem ini rasanya emang yang paling passs di lidah. Hasil dari searching di archieve milis ncc, nemu resep yang di posting ama mbak ruri yang konon merupakan hasil blio kursus di wilton...
Sabtu minggu ini rasanya istirahat kurang , alhasil badan rada-rada pretel-glory ... hehehehehe, secara hari minggu-senin ada pesenan ... jadinyaaa, ngerodi deh mulai hari sabtu. Cupcake 2 box untuk minggu pagi and bdck untuk senin pagi.Cupcake-nya pake resep buttercake-nya mbak Fatmah Bahalwan, hasil ngulik dari archieve milis ncc karena yang mesen gak mau cake-nya coklat. Udah gituh, 2 macem desain, satu happy face...
Cake yang satu ini aseli hasilnya lembut membelai lidah, rada beda ama cheese cake style lainnya ... bener2 mak nyesss kalo nyampe dimulut :). Resepnya dari 35 Variasi Resep Cheeecake-Yasaboga. Hints-nya pokoke suhu oven musti pas seperti yang tertera diresep untuk menghindari cracking di permukaan nie cake. Oiya, kali ini aku gak pake cream cheese philly, nemu krimcis murmer di hypermart nagoyahill ......
Kue ini adalah kue favoritku jaman masih piyik dulu, (alm) nenekku suka kali bikin nie kue, tapi blio sukanya bikin lgs satu gedhe gituh trus pas mateng dipotong2 .. hehehehe. Nahhh, kemaren di NCC ada yang posting nie resep, secara bahannya semua ada tersedia dirumah and gampang banget, jadi dicobalah bikin 1/2 resep pulang kerja kemaren. Hasilnya ... mekar mumbluk-mumluk ... walahhh, anakku...
Resep kulit sus ini nyari di archieve milis NCC ... ada beberapa versi, gak tau kenapa kok pinginnya nyoba bikin yang resep ini :). Hasilnya ... mekar mumbluk-mumbluk :), yang perlu diperhatiin adalah api oven pada saat adonan hendak masuk harus benar-benar panas (aku pake suhu oven 5, kira2 sekitar 210C). Oiya, kulit sus ini bisa disiapin sehari sebelum dipake, masukin ke box...
Kali ini kok rasanya pengen posting tentang toko bahan kue-nya yaa. Habis, kayaknya akhir2 ini lumayan sering berkunjung ke toko jenis ini :). Sejauh ini siy, aku baru nemu 3 toko bahan kue disini, satu diantaranya aku nemu dengan sendirinya karena liat papan namanya kalo dalam perjalanan ke arah dc mall trusss yang 2 lagi dapet info dari milis ncc. Naaaa .... 3...
Menu bekal nadine ke sekolah pagi ini, aku bikinnya tadi malem, sekalian aku balur ama tepung panir trus simpen dikulkas and baru pagi ini aku goreng. Rasanya guriihh ... nadine suka banget,semalem waktu belum di goreng ajah dia dah colak-colek adonannya :).Kayaknya next time mau coba bikin dengan divariasi tambahan telur puyuh dalemnya :). Bahan & bikinnya gak terlalu ribet, cuma musti telaten...
Yang ini dibikin karena ngliat dirumah masih ada stok ground almond ... daripada gak kepake semalem iseng mbikin nie cake. Benernya bikin jaconde cake pun ganache-nya sih gak susah2 amat tapiii .. assembly-nya itu lhooo .. alamakkk, memerlukan waktu and kesabaran. Karena iseng and niatnya nyoba jadi aku bikin sepertiga resep yang ada di buku ncc. Hasilna .... taraaaaa .... enyak-enyak-enyak .... opera...
Semalem bikin brownies untuk pesenan, dipesenin 2 loyang ama tetangga deket rumah buat oleh2 mau nengokin sodaranya. Oiya, sekalian mo go-public kalo semua cake keluaran dapurku bakalan aku labelin "Cake Bunda" ... :)Jadiii ... monggo siapa ajah yang domisili di Batam kalo mo mesen :). Untuk sementara kayaknya konsentrasi ke edible cake & cup-cake duluw, tapi gak nutup kemungkinan kalo in future bakalan...
Masih acakadul mawarnya .... needs more practice ... hehehehe. ...
Yang ini dibikin dalam rangka melanyahkan (bahasa opo iki sehh) ... melancarkan pemakaian spuit and kebetulan masih ada sisa buttercream di kulksa, akhirnya semalem bikin cake coklat, pake resep cake black forest-nya ncc, nemu dari archieve milis .... tapyyy fillingnya aku pakein butter cream & kismis yang diredam ama rhum. Bikinnya 1/2 resep ajah and jadi 1 loyang diameter 8" plus 5 cup...
Kue ini dibikin dengan kondisi badan-ku yang emang bener2 drop setelah rabu malem sempet meriang and adem-panas ... kok iya pas dapet pesenan beginian badan ini gak bekerjasama blas,blum lagi diomelin suami karena dua hari ini aku bikin kue pesenan melulu :(. Tapiy, alhamdulillah ... akhirnya kelar juga ... ngliat yang mesen seneng ama hasilnya (and moga-moga rasanya juga) jadi ilang deh semua...
Awalnya iseng YM-an ama ibu satu ini, lama gak ngobrol dengan blio :). Eh, juntrung2nya malah nawarin kalo mo mesen2 cake ato kuker ke daku sajah ... hehehehe. Dan ternyata, bener ... dia butuh 20 box untuk evaluasi meeting hari ini, 3 macem snack, 2 manis & 1 asin. Thanks orderan-nya ya, Na. Akhirnya go public juga cake bunda :)Akhirnya setelah nginget2 sebentar...
Kue ini ngingetin aku ama kue bikinan nenekku alm (ibu dari mamahku). Blio nie sukaa bnaget ma nie kue, asal ada acara pasti salah satu hidangannya kue ini. Blio dulu nyebutnya bika ambon. Ternyata namanya cake karamel thoo :).Kalo nenekku dulu bikinnya pake wonder pan, itu lho loyang bolong tengahnya yang bisa ditaroh diatas kompor langsung. Aku kemaren nyoba setengah resep ajah, pake...
Ini resep lagi hangat dibahas di milis ncc, secara aku benernya gak bgitu suka per-brownies-an ... tapi akhirnya penasaran juga dong dueh ama nie brownies, which claimed the real brownies :). Dan ternyata .. hmm ... emang hasilnya nendang ... walo aku masih teuteup lebih suka brownies yang rada-rada fudgy getoo :). Tapy, anakku suka banget ... mungkin karena manis rasanya and atasnya...
Ini cake rencana untuk tahun baruan, tapi udah keburu dipotong dulu sebelum harinya. Resep aseli dari situs martha stewart seperi biasa, aku tambah beberapa bahan yang biasa aku pake kalo bikin cizkeik :). Strawberries Cream Cheesecake 250 gr strawberries 2 sdt light corn syrup 2 bkg cups crackers 1/2 cup plus 1 1/2 sdt gula halus75 gr unsalted butter, melted 500 gr cream...
...
