Bikin kue ini pastinya udah lewat dari setahun yang lalu, pas Nadine ultah kedua dan waktu itu make resep mbak inong (alm) *hieks*. Tahun ini untuk ultah suami tercintah, pilihane jatuh ke kue ini. Bikinnya dalam kondisi flu beratt, awal2 batuk & pilek plus migren .. pokoke maksa banget kondisisinya. Mana beli dcc kok ya salah beli coklat untuk topping, jadinya pas mo...
Yang lagi tergila-gila mengkaryakan muffin pan .. hehehehe. Akhire korbannya kali ini bikin cupcake dengan frosting lemon. Resep aseli frosting-nya vanilla, tapiy secara takut eneg .. maka aku kasih perasan air lemon biar ada rasa seger2nyaFrosted Lemon-Vanilla Cupcakes Makes 12; Prep time: 30 minutes; Total time: 1 hour 20 minutes 1 1/2 cups all-purpose flour 1 1/2 teaspoons baking powder 1/2 teaspoon salt...
Kalo yang ini aseli coba-coba, bikinnya pun gak niat tapi kok ndilalah rasanya yahudd :). Gak inget ngulik resep dari mana ... tapi yang jelas gampang banget, karena kulitnya pake phyllo pastry. Ingredients:1 pound sweet apples, peeled, cored and thinly sliced (aku pake granny smith apple, potong dadu)1/4 cup golden raisins (aku pake raisin yang item biasa)1/4 cup dried currants (aku skip yang...
Menu pas untuk disajikan saat musim penghujan bgini. Soto ayam surabaya a la bunda menu favorit Nadine & ayahnya :). Kata misua, obat kangen kalo pengen soto pak atrub yang di kapasari sono :). Bikinny, gampang kok .. rasanya ... nendang :). Bahan:1/2 ekor ayam750 ml air untuk kaldu1 btg sereh, geprek1 cm jahe, memarkan4 lmbr daun jeruk1 btg daun bawang, potong 1...
Kue ini kue jadul, nenekku dulu suka bikin tapi tanpa campuran keju, and gak pake cup cake pan, pake-nya loyang bulet yang tengahnya bolong, gak dioven tapi langsung ditaruh diatas kompor, embuh apa nama loyang-nya itu. Secara gak punya loyang bgitu jadi aku cobanya pake cup cake pan ajah .. praktis. Oiya, satu resep jadi 12 cup plus 1 mini loaf pan. Resepnya...
Masihhh muffin, walo dah berkali-kali nyoba bikin muffin tapi kalo blom bikin yang dicampur ma choco chips & kacang, rasanya kok kurang pas. Alhasil tadi pagi, buat sarapan ananda tercinta, bundanya ngublek didapur untuk bikin nie muffin. Simple & delicious for breakast :)Nut-Choco Chip Muffins1 3/4 cup all purpose flour 3 eggs (medium size)1/2 cup sugar 2 tsp baking powder 1 cup buttermilk...
Your smiles can brighten any moment,Your hugs have warmed most of my days,Your love will stay with me foreverand touch my lives in precious ways...The values you've taught,the care you've given,and the wonderful love you've shown,have enriched my lifein more ways than I can count.I Love you Mom! ...
Kayaknya untuk urusan per-muffin-an ... pepatah practice make better itu ada benernya. Sumpeh, aku lagi ketagihan bikin muffin, karena emang nie kue enak dilidah & gak ribet dipembuatan. Tanpa mixer, cuma diaduk pake whisk & sendok kayu doang. Awal-awal, sempet hampir selalu gagal kalo baking muffin ...Hints dari beberapa source hasil browsing, pasti do not overmix & overbake ... and the batter should...
Hujan-hujan gini enaknya kan ngemil makanan yang anget-anget gurih. Nahhh, pastel tutup ini bisa jadi salah satu alternatif. Bikinnya gak ribet & pasti jadi. Menu sehat buat anak, Nadine suka banget nie, secara dia khan penggemar sejati kentang .. apalagi atasnya aku taburin keju ... gurihh banget rasanya...Pastel Tutup a la BundaTutup:600gr kentang, kukus, haluskan50ml susu cair3 sdm mentegaGaram, merica, pala secukupnyaKuning telur,...
Kalo yang ini bekal Nadine ke sekolah pagi ini ... gampang banget bikinnya, asal ada persediaan kulit pangsit and daging ayam cincang, jadi dehh. Maemnya anget2 sambil dicocol ama sambal thailand-nya indofood kalo suka ... :), kalo Nadine sih pake saos tomat sajah .. heheheheBahan:12 lembar kulit pangsit150 gr daing ayam cincang1 sdt bawang putih halus1/2 sdt garam1 sdt minyak wijen1 sdt saos...
Hari minggu kemaren Batam di guyur ujan seharian, dari pagi sampe ke pagi lagi, langitnya mendung mulu ... gelapp banget ... angin kenceng & hujan terus ... Alhasil acara rutin hari minggu jadi dicancel semua, padahal dah janji ma Nadine mo bawa dia berenang hari minggu pagi. Dannn, gak tau kenapa, hujan2 gini pingin maem yang nyoklat gituhh .... akhire pilihan jatuh ke...
Masihh teuteup setia di jalur perkejuan .. kali ini dibikin jadi quiche. Quiche ini kalo menurut situs about adalah "the classic open faced French tart, a simple and versatile dish that can be served for lunch or as a light supper". Resep aseli aku ngulik dari situsnya tante martha as usual ...tapy karena gak punya mini muffin pan jadi aku pake cetakan mini...
Tiada hari tanpa baking seperti .. itu yang aku alami. Bukannya aku lagi "bakingaholic" ato gimana ... it's just a part of my duty ... to prepare breakfast & some snack for my daughter. Buat sarapan & nyangu sekolah Nadine gitu lhoo. Dan pagi ini aku siapin cheese muffin for my lil girl (Nadine tuh pecinta keju sejati ... apapun bentuknya kalo ada...
Rencana minggu2ini memang mau belajar bikin pastry ... korban pertama yang dicoba semalem adalah resep portuguese egg tart, kulitnya pake puff pastry. Hmmm ... benernya fillingnya simple banget sih, cuma yang rada ribet bikin puff pastry-nya. Akhirnya setelah melalui perjuangan panjang (gimana gak panjang, lha wong bikin nie puff pastry ... giling-istirahat, giling-istirahat biar kulitnya ntar berlayer2 n crunchy) ... jadilah egg tart...
Bahan:Kulit pie:1 3/4 cup all-purpose fluor (aku pake segitiga biru)1/8 sdt garam2 sdm gula80 gr unsalted butter dingin, potong kotak21 - 3 sdm air dinginFilling4 buah apel granny smith, kupas, iris tipis150 gram strawberry, potong empat4 sdm gula castor1 sdm tepung maizena50 ml susu cairTopping:100 gr unsalted butter dingin, potong kotak250 gr light brown sugar1 1/2 sdt ground cinnamon1/8 sdt garamCara membuat:Kulit pie:...
Dirumah lagi ada stok lady finger secara hari rabu kemaren pak yopi mau dititipin beli nie biscuit .. and masih ada mascarpone cheese hasil nitip rosa sekitar sebulanan yang lalu. Sebelum kadaluwarsa nie keju jadinya ya semalem dibikin ajah Tiramisu (one of Nadine's favourite cake). Gampang banget kok, no bake at all .. just refrigerated overnight ... heheheheSimple TiramisuBahan:1 pack lady finger biscuit...
Bingung mo bikin sarapan & bekal nadine ke sekolah pagi ini, akhirnya pilihan jatuh ke bikin pancake ajah ... simple & cepet. Ngulik resep dari situs idola seperti biasa .. and it was the best waffle i've ever made ... enakkkk banget .. pas ajah rasanya di lidahku.Aku copy-in setengah resep langsung yah, secara tadi pagi aku bikinnya cuma 1/2 resep ajah.Best Buttermilk...
Nahhh, kalo yang ini sih untuk bekal nadine ke sekolah pagi ini. Tapi, topingnya kau ganti pake coklat putih yang di kasih strawberry flavour & food coloring warna pink. Bikinnya pake waffle iron ... rasanya .. enyak-enyak-enyak ... baru mateng blum di kasih toping ajah si nadine udah makan berkali-kali semalem :). Oiya, resepnya dari tante martha as always :)Chocolate Waffle Cookies Makes...
Hari minggu kemaren, sekolah Nadine ngadain field trip ke Nongsa Point Marina, nahh .. bunda kebagian bikin cemilan buat anak-anak. Akhirnya pilihannya jatuh ke bikin american risoles tapi kali ini diisi ama potongan sosis selain daging asap & cup cake coklat. Resepnya beda ama yang beberapa waktu lalu bikin untuk bekal Nadine, kali ini dapet dari situs ini. Hasilnya, hmmm .. laris manis...
Variasi lain dari cheesecake ... rasanya maniss & gurih dari kejunya ... kalo suka yg manis2 pasti ketagihan maem nie cheese cake, tapi kalo aku pribadi sih teuteup .. garnish-nya musti pake fresh fruit... hehehehe. Cucok nie dicoba buat cemilan pas wiken ini :). Happy baking everyone ...Brownie6 tablespoons Cocoa1/4 cup butter (aku pake yang unsalted)1 cup sugar (aku pake 175 gr ajah,...
