Kalo yang ini niat dibikin buat bekal ke pantai minggu pagi besok. Topinya cuma powder sugar & cooking chocolate ajah .. rasanya gurih & agak manis. Nadine sekali maem pas masih anget, baru diangkat dari penggorenagn langsung habis 2 potong ...*ckckckckck* ... doyan apa laper nak? :)

Donat

Bahan:
500 gr tepung terigu serbaguna
60 gr gula pasir
100 gr unsalted butter
2 btr telur
1.5 sdm susu bubuk
1/2 bgks ragi instant
1 sdt garam
1 sdt baking powder
1 sdt vanili extract
200 ml air

Toping:
Cooking chocolate, lelehkan dengan 1 sdm unsalted butter.
White cooking chocolate, lelehkan, masukkan ke kantung segitiga
Powder sugar (gula donat)

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula, susu, ragi, garam, baking powder dan vanili dalam mangkuk mixer, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan telur, margarine, aduk dengan kecepatan sedang, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis. Bulatkan adonan, diamkan hingga mengembang sampai 2 kali lipat (kurleb 30 menit).
2. Kempiskan adonan, timbang masing2 adonan seberat 50 gr & bulatkan. Diamkan kembali kira-kira 10 menit.
3. Pipihkan adonan yang sudah mengembang, cetak dengan cetakan donat dan diamkan lagi selama 30 menit ditempat hangat.
4. Panaskan minyak dlm wajan(banyak), goreng donat satu persatu sampai matang, angkat, tiriskan. (letakkan di atas kitchen towel biar minyak berkurang).
5. Biarkan dingin, baru hias dengan toping sesuai selera.