Saus bolognese pas bikin spagetti kemaren masih bersisa and kebetulan masih ada sisa lasagna untuk sekali masak, maka terjadilah apa yang terjadi :). Sayangnya Nadine gak bgitu suka, tapi ayahnya yang malahan mau sekalian buat bekal ke kantor besoknya.
Lasagna
Bahan:
Lasagna, rebus sampai matang
Bolognese sauce (bahannya sama seperti yang aku bikin spagetti kemaren)
Bechamel Sauce (ala aku .. hehehe)
- 400 ml susu cair
- 100 ml air
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm mentega
- keju cheddar parut
- garam & merica sesuai selera
Cara membuat:
1. Lasagna: rebus air sampai mendidih, masukkan lasagna, rebus sampai matang. Tambahkan mentega biar lasagna gak lengket satu sama lain. Tiriskan
2. Bechamel sauce: lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, tambahkan susu, aduk-aduk sampai tercampur rata, tambahkan air jika terlalu kental, bubuhkan garam & merica sesuai selera, kemudian masukkan keju cheddar parut, aduk-aduk sampai tercampur rata & masak sampai matang (meletup-letup).
3. Siapkan pinggan tahan panas, semir dengan mentega, susun selembar lasagna di dasar loyang, beri 1/3 bag. bolognese sauce kemudian 1/3 bag. bechamel sauce dan taburi dengan keju cheddar parut, ulangi proses diatas sampai 2x lagi (aku biasanya jadi 3 lapis). Untuk bagian atas sendiri, setelah lapisan bechamel sauce yang terakhir, selain keju cheddar parut, taburi juga dengan keju mozarella sesuai selera (makin banyak makin ennyaaak .. hehehe).
4. Panggang selama kurleb 30 menit dengan suhu 180C. Hidangkan hangat dengan saos tomat/sambal botol favorit :).
Selamat mencoba :)
LasagnaBahan:
Lasagna, rebus sampai matang
Bolognese sauce (bahannya sama seperti yang aku bikin spagetti kemaren)
Bechamel Sauce (ala aku .. hehehe)
- 400 ml susu cair
- 100 ml air
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm mentega
- keju cheddar parut
- garam & merica sesuai selera
Cara membuat:
1. Lasagna: rebus air sampai mendidih, masukkan lasagna, rebus sampai matang. Tambahkan mentega biar lasagna gak lengket satu sama lain. Tiriskan
2. Bechamel sauce: lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, tambahkan susu, aduk-aduk sampai tercampur rata, tambahkan air jika terlalu kental, bubuhkan garam & merica sesuai selera, kemudian masukkan keju cheddar parut, aduk-aduk sampai tercampur rata & masak sampai matang (meletup-letup).
3. Siapkan pinggan tahan panas, semir dengan mentega, susun selembar lasagna di dasar loyang, beri 1/3 bag. bolognese sauce kemudian 1/3 bag. bechamel sauce dan taburi dengan keju cheddar parut, ulangi proses diatas sampai 2x lagi (aku biasanya jadi 3 lapis). Untuk bagian atas sendiri, setelah lapisan bechamel sauce yang terakhir, selain keju cheddar parut, taburi juga dengan keju mozarella sesuai selera (makin banyak makin ennyaaak .. hehehe).
4. Panggang selama kurleb 30 menit dengan suhu 180C. Hidangkan hangat dengan saos tomat/sambal botol favorit :).
Selamat mencoba :)
Semalem suami tercinta request spagetti untuk dinner, kebetulan masih ada stok daging cincang and tomat pasta, jadilah,pulang kerja kemaren memasak untuk suami tercinta :).
Hari ini tadi aku masak sup buntut .. hmm, yummy. Resep aku modifikasi dari bonus majalah femina, aselinya sup buntut goreng, karena aku gak mau ribet jadi semua aku cemplungin ajah jadi satu. Hasilnya not to bad-kata suami (ya iyalah, kalo nyela ntar gak kumasakin lagi ... hehehe) dan yang lebih penting, nadine sukaa banget, walopun dia gak mau maem pake nasi. Akhir-akhir ini anak ini emang lagi gak mau nasi, maunya kentang ato mie/pasta ajah.
Kemaren siang, aku jalan-jalan berdua ama Nadine, cuma ke Matahari Batam Center sih, yang jaraknya tempuhnya cuma 15 menit ajah dari rumah. Kebetulan mobil ayah nadine ditinggal dirumah soale dia kudu ngebawa mobilnya si haryo ke bengkel. Siang jam 10.30 aku cabut dari rumah. Muter-muter bentar ajah, soale emang udah ada tujuan, mo mbeliin nadine overall (overall bukan yah, kayak celana monyet gituh tapi rok, ato kusebut rok monyet kali ya .. hehehehehe). Bahannya jeans, ada bordiran bunga2 pink gituh, lucu banget pokoknya. Dalemannya t-shirt pink jugah. Eh, kok ndilalah aku juga tergiur untuk beli t-shirt putih polos yang modelnya simple banget. Sebenernya ada naksir kaos polo garis2 ijo lumut yang kaleem banget gituh, tapi sayang size-nya gak ada. Masak iya aku musti make size S .... walah, bisa dipelototin ayah si Nadine tuh. Alhamdulillah, jam 13.00 nyampe rumah. Selama dijalan Nadine gak rewel & kayaknya ngerti banget kalo bundanya lagi nyetir n gak bisa diganggu gugat. Sampe rumah aku suapin ama lauk opor kering, lahap banget trus jam 13.30-an bobo deh dia sampe jam 4-an.
